菠菜粥

【菜名】菠菜粥
【所属菜系】浙江菜
【特点】
【功效】养血润燥。
适用于贫血、大便秘结及高血压等
【原料】菠菜250克粳米250克食盐味精各适量。
【制作过程】将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；粳米淘净置铝锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火；再放入食盐、味精即成。
【用法】当饭吃